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牛蒡茶的功效與作用,牛蒡茶的副作用及食用方法

創建時間: 2014-12-23 23:19:04
發表評論 編輯詞條 牛蒡茶

牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品。中醫認為牛蒡茶有提神、明目、安神、清熱等的功效與作用。

目錄

牛蒡茶簡介

牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品。《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味甘無毒,通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素,一面以營養成分進行滋補和調理的特點,符合中醫“一消,必有一補”的理論。此外,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健飲品。牛蒡茶也可做成菜,用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。

牛蒡茶功效與作用

藥理作用

1.提神

人由于生理、病理等原因,會產生一些嗜睡、多睡的現象,嚴重的甚至會暈厥、昏迷,從而產生危險。牛蒡茶在一定程度上會使人清醒,減少嗜睡癥狀,從而達到少睡、提神的目的。

牛蒡茶牛蒡茶

2.安神

由于血氣旺、陽氣足等原因,許多學生族和上班族常會出現心煩意亂的躁動情緒,牛蒡茶可以起到安神作用,使其內心的“火氣”得到釋放,而減輕煩亂的情緒,同時還可以加強記憶。

3.明目

牛蒡茶對于眼部具有良好的保健作用。比如,遇風流淚,眼部不適等各種疾病,通過飲牛蒡茶,都能夠起到一定的治療效果。

4.淸利頭目

對于頭痛、暈眩、卒中(中風)等癥狀,牛蒡茶也會起到很好的治療作用,使得頭腦清醒。

5.生津止渴

牛蒡茶在古代便作為一種止渴的飲品,這是它最根本的作用。后經中醫學者研究發現,牛蒡茶除了能夠解渴外,同時還具有清肺潤喉祛火之功效。

6.淸熱

前面我們已經提到過,“寒”是牛蒡茶的藥性之一,雖然熱證的變化及范疇非常廣泛,但是通過飲牛蒡茶,無論是對哪一種熱以起到很好的祛火清熱作用。

7.消署

牛蒡茶可以消暑、解暑,減少和治療因酷暑帶來的身體上的不適。

8.解毐

熱和毒一般是相互聯系的,因此,清熱解毒也彼此聯系,去熱、解毒便是牛蒡茶的又一功效。

9.消食

經現代研究發現,牛蒡茶中的某些成分可以幫助消化,消除食物的積存,減輕胃部及消化系統的負擔。當然,不同的記載中對牛蒡茶的這一功效也會有許多不同的叫法,比如,消宿食、消積食、消飲食和去脹滿等。

10.醒酒

在酒后泡杯牛蒡茶,可以起到解酒的作用。這種方法一直沿用至今,所以,牛蒡茶還是醞酒解毒的良藥。

11.去肥膩

牛蒡茶不但可以在一定程度上減少人體的脂肪,避免肥胖,還 可以消除肉類食品帶來的油膩和異味。所以,目前市場上常見的減肥藥物均是以牛蒡茶的形式出現的。

12.下氣

牛蒡茶有理氣功能,上下通氣,通利大小便,并且可以消除胃脹、 腹脹等不適。所以,自古以來“下氣” 一詞,常與消食聯系在一起。

13.利水

牛蒡茶對于大小腸有保健功能,可以通小便,調整臍下的不適。

14.通便

牛蒡茶對大便秘結具有很好的治療效果,可運用它來治療便秘之癥。

15.治痢

綠牛蒡茶同姜可以治療痢疾,這種方法在古今中外的醫學界都頗具盛名。

16.祛痰

痰一般是由于熱引起的,牛蒡茶可以去痰、潤喉、淸肺。在史料 中,對此功效也有許多的別稱,如除痰、逐痰、消痰、祛痰熱和解痰等。

17.祛風解表

牛蒡茶能夠以發汗的方式驅除表證,同時它還可以緩解肢體上的不適,又稱療風、祛風濕等。

18.固齒

經研究,牛蒡茶中含有氟的成分,因此,在飲用過程中,可以堅固保護牙齒。

牛蒡牛蒡

19.治心痛

心痛是臨床的常見病之一,在很早以前,中醫學者就發現,牛蒡茶能治近代東南沿海等地,人們使用牛蒡茶樹根,治療冠狀動脈硬化性心臟衰竭和肺原性心臟病等,收效頗佳。

沖泡方式

熱飲:牛蒡茶茶片10-15片,用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反復沖泡多次),也可以配以冰糖紅棗西洋參沖泡效果更佳。  

冷飲:牛蒡茶茶片10-15片,加水500ml,加入白糖蜂蜜調和后煮沸,倒入杯中直接飲用,也可入冷箱冰凍,隨時飲用。

注意事項

1、初飲者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象。

2、個別人飲用炒制的牛蒡茶,開始時會感覺有些上火,堅持一段時間后此現象消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,通常不會出現上火的現象。

3、牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。

4、因牛蒡茶有助于輔助穩定降低高血壓,建議低血壓患者間歇飲用。

5、不與其它茶混飲,泡發的茶片最后食掉最佳。

6、堅持飲用一個月就會有明顯效果。

牛蒡茶藥理作用

預防和抑制心血管疾病

牛蒡茶對三高、糖尿病有很好的預防和抑制作用,高血壓是世界上常見的心血管疾病,也是世界最大的流行病之一,易引起腦、心、腎臟器的并發癥,嚴重危害人類的健康,因此對高血壓提早認識,早期預防,及時治療有重要的意義。牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖,可阻斷膽固醇的肝腸循環,吸收膽汁酸,增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄,減少人體脂肪的吸收,因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張,達到血壓下降的效果。含有高纖維的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制,并具有消渴的藥理作用,非常適合糖尿病患者的長期飲用。

抗衰老作用

牛蒡茶具有抗衰老作用,牛蒡富含蛋白質及多種人體必須維生素和微量元素,排出毒素的同時,進行必要的滋補和調理,達到排、補、調三效合一,恢復自然平衡的健康狀況,能清理血液垃圾,促使體內細胞的新陳代謝,防止老化,使肌膚美麗細致,能消除色斑、黑褐斑等,美國著名的保健專家艾爾、敏德爾在他的《抗衰老圣典》一書指出,牛蒡深受全世界人們的喜愛,它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態的溫和營養藥草,而對體內系統的平衡具有復原功效,他還指出,全世界最長壽的日本人就是長期使用牛蒡。 

通經絡活血化瘀

牛蒡茶具有通經絡活血化瘀的作用,早在李時珍的《本草綱目》中就有記載牛蒡能“通十二經脈,除五臟惡氣”,能調整女性經期,對于女性的氣滯血淤的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。

排毒健胃潤湯

牛蒡茶具有排毒健胃潤湯的功效,能排胃腸毒素.對頑固便秘者有很好的效果。牛蒡因其良好的排毒效果,能加速乙醇在體內的代謝,醉酒者飲用能快速解酒。

對人體的特殊功效

1、可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”,提升體內細胞活力。

2、在體內發生化學反應,可產生三十種以上之物質,其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化,防止癌細胞產生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。經功能實驗證明,牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。

3、促進體內細胞的增殖,使T細胞以3倍的速度增長,強化免疫力,提升抗癌之功效。

4、能促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡,維持人體成長。

牛蒡茶典籍記載

《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味甘無毒,通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛濕、健脾、開胃、通便、滋陰、補腎、益氣、降壓、防中風之功效。營養學家認為東洋參(牛蒡子)是中藥也是蔬菜,營養價值很高,東洋參鮮品百克含水份87.00克、蛋白0.80克、碳水化合物3.00克、熱量38.00千卡、粗纖維2.40克、灰分2.40克、鈣242.00毫克、磷61.00毫克、鐵7.60毫克、胡蘿卜素390.00毫克、維生素B1?0.02毫克、維生素B2?0.29毫克、維生素C?25.00毫克、尼克酸1.10毫克、還含有鋅、鎂、銅等成份。其中胡蘿卜素含量是胡蘿卜的287倍,鈣含量在根莖蔬菜中最高。摘自:中國農業科學院蔬菜研究所主編《蔬菜栽培學》,《本草綱目》(草部第十五卷.惡實),美國著名保健專家艾爾.敏德爾博士著《抗衰老圣典》、《藥草保健圣典》。  

東洋參茶選用從日本引進栽培的東洋參(牛蒡)為原料,汲取古老傳統工藝,以獨特的現代科學技術和嚴格生產程序精制而成,充分保留了東洋參的營養成份,提煉出了東洋參的特異香氣,茶色金黃明亮、性溫味甘。經常飲用滋陰壯陽補腎效果明顯,能迅速恢復精力,消除疲勞。特適合中老年男性和亞健康女性飲用。其濃縮的營養成份較同類鮮品高出數倍。

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